Kars kaşarı, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen geleneksel bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının özel lezzeti, büyük ölçüde bölgen